第３７回　ばんこの里体験講座　「ダシのおいしい作り方」のお知らせ

だしのソムリエによる　本格的なだし講座です。

長年キッチンママをしている人は、「えっ、それ　なに？」という話のようですが、

萬古焼きで、ダシ急須を制作している「藤総製陶所」の藤井さんは、

だしソムリエなのです。

そのような資格があることも知りませんでしたが、

おダシの作り方は、先祖伝来、

ま、私の場合は母に教えてもらっての見よう見まね。

そんな人、けっこう多いんじゃないかしら・・・

世の中には、便利で簡単なダシも販売されていますよね。

でも、健康がいちばんの幸せと言える世の中

自分でたしかに良し！！と思える料理をするって

幸せの一歩。

がぜん、興味が沸いてきました！！

はてさて、私の自己流とどれだけ異なる作り方なのか

とっても楽しみです。

きっと、びっくりするようなことがあるんではなかろうかと。

講座終了後の報告を楽しみにお待ちくださいませ。

ワクワクしているグランマです