3回ばんこの里体験講座がおいしかったあ、おなかいっぱい！！のお声をいただき無事終了いたしました。
以下 ご報告です。
講師は まるちょう伊藤商店 伊藤啓子さん、日替わりシェフの店 にじいろ堂 舘 美代子さん、サンドキッチン ロロ 水野夏実さん、という3人体制。
名付けて「ばんこスリーシスターズ」・・・・・・・・・3人姉妹ということらしく・・・・・
それぞれの役割を遂行！！
まず ブリシオ鍋には、ポテト、キャベツ、にんじん、シメジ、一番上にポークをのせて、まったくの水なしで沸騰させます。
沸騰したのちは、蓋をとらずにそのまま放置。いわゆる蒸し煮です。
ここで、ブリシオ土鍋は燃料なしでお仕事を静かに進行。
ブリシオ鍋が一人で静かに仕事中に、ブリシオ鍋の窯元さんから、ブリシオ鍋の
こまかなレクチャーもありました。
完成したランチのできあがりです。
ランチ全体の写真から外れてしまいましたが、上の写真は、金時豆とりんごのワイン煮です。
これもブリシオ鍋であっという間にきれいに仕上がりました。
ポークはやわらかくて、野菜の旨味がすべてにわたり、とっても美味しくいただきました。
金時豆も、しわ一つ無く！！おいしかったです。
つい、ブリシオ鍋がほしくなってしまう、ワンダフルな講座でした。
スリーシスターズさん、ごくろうさまでした。 おなかいっぱいのグランマでした。
