W&S 100Bloger発掘プロジェクト
Skip to content

第35回ばんこの里会館体験講座、美味しく終了いたしました


昨日 ちょっと大げさにタイトルしましたが、

 

 

きょうは、その続編ではなく、本日開催いたしました「体験講座」のご報告を先にいたします。

 

写真はもう完成し、ランチ用に盛り付けましたお料理です。

 

まず、手前のお皿はブリシオ鍋(無水鍋)で炊きこんだピラフ。

 

左奥の小鉢は陶板で作ったもやしと豆腐のピカタ。

 

右奥の中ボール(スタッキングボール)は、色がついていますが、シチュー。

 

あと、デザートでチョコプリン。

 

もやしが、もやしとは思えない美味しさでした。と、言うともやしに叱られるかも・・・

 

しゃっきりしていて、みずみずしく、とても美味しかったのです。

 

シチューは、節水土鍋で作りましたので、豆乳を100CC使っただけです。

 

水分は、野菜達の水気のみ。

 

野菜の旨味が全てでていての美味しさは、表現しようがありません。

 

ピラフは、ブリシオ鍋作。

 

野菜も肉も生からの炊き込みですから、油気のない、パラパラしていて

 

野菜の水分、つまり旨味が加わった極上ピラフでした。

 

私、故あってご飯を沢山食べることを控えていますので、

 

写真のような量でしたが、本当はもう少し頂きたかった・・・・・でも・・・・・

 

シチューも具だくさんで・・・・・でも結局は満腹になってしまったのでしたが・・・・

 

土鍋、オールスターズ、陶板あり、5寸鍋あり、で、文字どうりのオールスターでした。

 

ごちそうさまでした。

 


Be First to Comment

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です