昨日 ちょっと大げさにタイトルしましたが、
きょうは、その続編ではなく、本日開催いたしました「体験講座」のご報告を先にいたします。
写真はもう完成し、ランチ用に盛り付けましたお料理です。
まず、手前のお皿はブリシオ鍋（無水鍋）で炊きこんだピラフ。
左奥の小鉢は陶板で作ったもやしと豆腐のピカタ。
右奥の中ボール（スタッキングボール）は、色がついていますが、シチュー。
あと、デザートでチョコプリン。
もやしが、もやしとは思えない美味しさでした。と、言うともやしに叱られるかも・・・
しゃっきりしていて、みずみずしく、とても美味しかったのです。
シチューは、節水土鍋で作りましたので、豆乳を１００CC使っただけです。
水分は、野菜達の水気のみ。
野菜の旨味が全てでていての美味しさは、表現しようがありません。
ピラフは、ブリシオ鍋作。
野菜も肉も生からの炊き込みですから、油気のない、パラパラしていて
野菜の水分、つまり旨味が加わった極上ピラフでした。
私、故あってご飯を沢山食べることを控えていますので、
写真のような量でしたが、本当はもう少し頂きたかった・・・・・でも・・・・・
シチューも具だくさんで・・・・・でも結局は満腹になってしまったのでしたが・・・・
土鍋、オールスターズ、陶板あり、5寸鍋あり、で、文字どうりのオールスターでした。
ごちそうさまでした。
